木白

蒜香麻辣鸡翅：先将鸡翅划开，用姜片、大蒜片、生抽、料酒、胡椒粉腌制半小时，油锅放多一点油加热，放入腌制好的鸡翅，炸至微黄捞起。再次加热油，再放入炸过的鸡翅，注意小火勤翻面，约2-3分钟捞起。锅里留适量的油，放姜蒜末，红青辣椒末，花椒粒煸出香味，放入鸡翅，翻炒均匀，起锅装盘。(女儿喜欢吃特辣的，把蒜香鸡翅改良了，没想到得到了很好的评价，还硬逼着我吃了一个，嗯，除了辣的有点受不了，确实外焦里嫩，口感很nice)